Descripción

Colección de 54 menús del Hôtel Gassion de la localidad pirenaica de Pau, Francia, con forma de díptico de pequeño tamaño.
Se estima que todos son de alrededor de 1880-1890.
Presentan todos en su cubierta la frase “Menu du Diner”. Los listados de platos están manuscritos en francés. Varían entre diez y ocho platos. En ninguno de ellos constan las bebidas. En todos los menús hay un breve texto manuscrito a lápiz en la cubierta: “R. por D. T. Campillo en 21 de junio de 1887”.
Sobre este texto, a partir del menú número 11 y hasta el número 54, le sigue la siguiente información también manuscrita: día de la semana, día del mes y mes. La iconografía es idéntica en todos los ejemplares: el escudo-logotipo del Grand Hôtel Gassion a Pau impreso en color verde.